【自然美味居家必備】天廚鹽品,守護全家人健康!喜馬拉雅山岩鹽,豐厚層次不死鹹,特別適合用在煎、烤與甜品。紐西蘭細精鹽,來自天然純淨的紐西蘭庫克海峽深層洋流,高純度無雜質,精篩加工去除異物

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作為家裡的大廚,我深知調味料對於一道美食的重要性,而艾蛙最愛的調味料之一就是「天廚鹽品」。鹽是我們祖先使用的第一個調味料,而取得的方法是將海水蒸發或從鹽礦開採。事實上,由於鹽礦是海洋變成陸地之後而形成的,因此所有的鹽其實都是「海鹽」。不過鹽的種類千奇百怪,每一種鹽都有其獨特的風味和用途。

今天我想要和大家分享的是兩種我最愛的「喜馬拉雅山岩鹽」和「紐西蘭細精鹽」。這些鹽不僅口感出色,還非常健康,能夠讓我們這一家在享受美食的同時,也能保持良好的身體狀態。

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首先是「喜馬拉雅山岩鹽」,這款鹽的口感非常圓潤溫順,不苦澀,淡淡的鹹香中還有回甘的好滋味。它非常適合搭配各種料理,不會因為鹹味而搶過食材的風采。

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無論是煮菜、烤肉還是製作麵包,「喜馬拉雅山岩鹽」都是一款非常出色的調味料。搭配牛排使用這款鹽來烹調,結果大家都讚不絕口,說這道菜非常美味,更能襯托牛肉的鮮美。

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另外一種我非常喜愛的鹽是「紐西蘭細精鹽」。這款鹽的高純度無雜質,精篩加工去除異物,真空乾燥(PDV)精煉技術,非常適合健康飲食的人選擇。就連鼎泰豐餐廳也使用這款鹽,可見其品質之高。

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在家裡使用「紐西蘭細精鹽」煮晚餐,不僅能夠為家人帶來美味,還能夠保證食物的健康與安全。

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這種鹽口感細緻,搭配任何食材都非常適合,而且不會影響原本的風味。我用這種鹽來煮一道紅蘿蔔排骨湯,排骨口感非常嫩滑,鮮味十足。使用「紐西蘭細精鹽」不僅可以提高食材的品質,還能夠為家人的健康保駕護航。

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一起陪伴家人吃飯美味和健康兼備。

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岩鹽取自喜馬拉雅山,百萬年前純淨的上天賜禮,含有鎂鉀鈣鐵錳等多種礦物質與微量元素,不須研磨,使用更方便。

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不論是煎炒、拌炒、蒸煮、醃漬皆適宜,不僅提味還多了點健康。使用岩鹽料理可帶出食材本身的鮮甜,不需另外加調味料。 

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礦物質含量(每百公克):鎂172毫克鉀156毫克鈣148毫克鐵46.1毫克錳0.02毫克

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粉紅色岩鹽是氧化鐵自然的顏色,與一般食用鹽相同,全家人都能安心使用。

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「喜馬拉雅山岩鹽」自然無添加,豐厚層次不死鹹。輕柔一灑自然帶出食材鮮甜,特別適合用在煎、烤與甜品。

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其實一般食鹽和玫瑰鹽95%以上都是氯化鈉,而氯化鈉就是鹹味的來源,呈白色帶透明的顏色,「至於玫瑰鹽為什麼是紅色呢?原因是因為玫瑰鹽它含有雜質,微量的鐵使它有了粉紅或紅色,不是因為它有玫瑰香而命名玫瑰鹽,而是因為它的顏色」。

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「喜馬拉雅山岩鹽」玫瑰鹽,要襯托料理的美味就是要用他~~就是對自己和家人好一點!「喜馬拉雅山岩鹽」是非常百搭的調味料,與牛肉一同食用能凸顯肉品的甘甜,也成為許多人吃牛排時的調味首選。

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「喜馬拉雅山岩鹽」富含多種礦物質與微量元素,無人工添加保存最自然風味,口感溫潤,入菜好健康。全聯/超市/量販賣場都買的到,「喜馬拉雅山岩鹽」是玫瑰鹽品牌第一推薦首選。

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「紐西蘭細精鹽」取自流經紐西蘭北島與南島間庫客海峽(Cook Strait) 的深層南太平洋洋流,經嚴格去篩無雜質,純淨天然、健康無負擔。它適用於一般烹煮及醃漬,讓大人小孩食用更放心。

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「紐西蘭細精鹽」細精鹽顆粒較細,讓媽媽使用更便利。使用方法:與一般食用鹽相同喔!

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「紐西蘭細精鹽」品質精純,讓人相當放心。量販賣場都買的到,是每位大廚的居家好朋友!

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最後我想要強調的是,選擇鹽的時候,一定要選擇高品質的產品。選擇高品質的鹽不僅能夠讓食材更美味,還能夠保證食物的健康與安全。而「喜馬拉雅山岩鹽」和「紐西蘭細精鹽」都是我誠摯推薦的產品,不妨試試看,相信你會愛上它們的口感和品質。

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我真心推薦「喜馬拉雅山岩鹽」和「紐西蘭細精鹽」,讓你的家人也能夠品嚐到美味的佳餚。

關於天廚

鹽品官網商品介紹

https://www.royalchef.com.tw/index.php?route=product/category&path=89

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​ 本文為合作撰稿

​ 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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